Mengenal Wine Lebih Dalam Bersama Lumire Hotel & Convention

Mengenal Wine Lebih Dalam Bersama Lumire Hotel & Convention

Anda tentu tahu bahwa Wine, minuman yang berasal dari buah anggur ini, telah menjadi bagian dari gaya hidup profesional bagi kalangan eksekutif muda saat ini. Wine dapat dinikmati saat santai ataupun dalam berbagai acara formal. Untuk itu para penikmat Wine perlu mengetahui beberapa hal dasar tentang wine, seperti jenis-jenis wine, cara memilih wine yang cocok dengan makanan, cara melakukan test terhadap wine yang akan dikonsumsi hingga cara memegang gelas wine. Dengan didasari keinginan untuk berbagi pengetahuan tentang wine, Lumire Hotel & Convention Center bekerjasama dengan Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) dan Hatten Wines, mengadakan Workshop Wine Tasting & Food Pairing pada hari Kamis, 22 Februari 2018 berlokasi di Lumire Hotel & Convention Center Jakarta.

Dibuka pukul 17.00 WIB dan dimulai dengan kata sambutan dari Ramson Ambarita selaku Ketua Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC), kemudian sambutan dari Edward Tahalele, General Manager Lumire Hotel & Convention Center. Acara dilanjutkan dengan Workshop yang dipimpin oleh President of Indonesia Sommelier Bali Chapter, Kertawidyati.CHT yang juga mewakilkan Hatten Wines.

Dalam sesi workshop tersebut para peserta diajarkan untuk mengidentifikasi jenis, rasa dan aroma dari beberapa wine yang disajikan dengan menggunakan indera penciuman, mulut, lidah dan mata. Setiap jenis wine ini mempunyai karakter yang unik sesuai dengan jenis dan proses pembuatannya. Mempadukan wine dengan makanan atau yang biasa disebut Wine Food Pairing adalah cara memilih jenis, rasa dan aroma wine yang cocok untuk makanan yang akan kita nikmati sehingga akan menambah kesempurnaan cita rasa. misalnya untuk makanan dari jenis daging sapi dengan red wine, makanan dari jenis ikan dengan white wine atau misalnya makanan dengan bumbu pedas akan lebih cocok bila dipadukan dengan wine yang agak manis untuk menetralkan rasa, makanan berbasis protein dengan saos berlemak/butter akan terasa lebih nikmat bila dipadukan dengan red wine.

Lumire Hotel & Convention Center, Jakarta
Tel: (62-21) 344 2828
Fax: (62-21) 344 2929
Mobile: 0856 822 0504
Email: syanice.aprilia@lumirehotel.com

loading…


QWords
CityHype
Gizmo.id
The GeoTimes
Islandnesia